Anda sedang mencari inspirasi resep Pecel Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecel Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Lele memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Lele:
- 12 ekor lele
- 4 sdm perasan lemon
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Bahan Sambal:
- 2 buah tomat
- 10 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm terasi
- 30 gram gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Bahan lalapan:
- Kemangi
- Timun
Langkah-langkah untuk membuat Pecel Lele
- Cuci bersih lele kemudian lumuri dengan perasan lemon. Diamkan 10 menit lalu cuci kembali hingga bersih.
- Lumuri lele dengan bumbu halusnya hingga merata. Diamkan terlebih dahulu supaya meresap (karena untuk buka puasa jadi saya diamkan dari jam 8 pagi hingga jam 4 sore). Goreng hingga matang dengan minyak yg banyak.
- Sambal : Goreng terlebih dahulu cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi. Kemudian uleg dan tambahkan gula merah dan garam. Setelah itu goreng sambalnya hingga matang (minyak untuk menggoreng sedikit saja ya). Koreksi rasa.
- Sajikan lele goreng dengan sambal dan lalapan. Jangan lupa nasi putih hangatnya ya 😁
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Pecel Lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar